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Mole Don Gildardo: Tradición y Sabor
La Historia y Tradición de Nuestro Mole
Un legado de sabor y tradición que trasciende generaciones
Esta deliciosa receta tiene sus raíces en el corazón de México, creada por doña Guadalupe Acosta en la encantadora ciudad de Abasolo, Guanajuato. Transmitida de madre a hija, esta receta fue parte esencial de las tradiciones familiares desde los años treinta, conservando el amor y el cuidado en cada preparación.
En 1949, su hija, doña Teresa Arellano, llevó este tesoro culinario a la ciudad de Puruándiro, Michoacán, donde se convirtió en un ícono gastronómico, acompañando los momentos más especiales de la región. La receta continuó pasando de generación en generación, y en 1998 se dio el gran paso de comercializarla en la ciudad de Morelia, Michoacán.
En 2012, pensando en las nuevas generaciones y estilos de vida, innovamos al elaborar nuestro famoso MOLE EN POLVO DON SEBASTIÁN, nombre que sería renovado en 2024, conservando la esencia de la receta original y su toque casero único. Sin colorantes ni espesantes artificiales, nuestras variedades son un homenaje al sabor tradicional y la calidad que nos distingue:
Mole Ranchero *Mole con Ajonjolí *Mole Almendrado *Mole Verde *Mole Dulce con Chocolate Clásico
También ofrecemos todas estas opciones en su presentación en pasta, ideales para quienes buscan versatilidad y autenticidad en la cocina.
Con cada bocado, llevas contigo la historia de una familia y el corazón de México. ¡Descubre el sabor que ha conquistado generaciones y hazlo parte de tus momentos especiales!
MISION
Elaborar mole tradicional de alta calidad, preservando los sabores auténticos de nuestra herencia michoacana, para llevar a las mesas de nuestros clientes un producto que nutre el alma y enriquece las tradiciones mexicanas. Nos comprometemos con la excelencia, la innovación y el crecimiento sostenible, respetando nuestras raíces culturales. Seremos referentes beneficiando a numerosas familias a través de empleos justos y contribuyendo a su bienestar.
VISION
Convertirnos en una marca líder en la producción y comercialización de mole artesanal, reconocida a nivel nacional e internacional por su sabor único y calidad excepcional. Aspiramos a ser un puente entre las tradiciones mexicanas y los paladares del mundo, promoviendo el valor de nuestra cultura gastronómica.
Mole Artesanal Michoacano
Descubre la tradición de nuestra fábrica de mole, con más de 50 años de experiencia en cada receta.
Recetas Tradicionales
Cada mole es elaborado con recetas tradicionales, preservando el legado y el sabor auténtico de Michoacán.
Calidad Garantizada
Utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad, asegurando un producto final que deleita el paladar.
Galería de Sabores
Descubre la tradición de nuestro mole artesanal michoacano único.
El mole de Gildardo es el mejor que he probado, ¡su sabor es simplemente increíble y auténtico!
María López
La tradición de 50 años se nota en cada bocado, ¡definitivamente volveré por más mole!
Juan Pérez
